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Avoiding Food Waste

Evitar el desperdicio de alimentos

abril 8, 2026 General / Familia

Decorative abstract Consejos prácticos para reducir el desperdicio de alimentos y aprovechar tus beneficios del WIC al máximo

Ana estaba cansada de botar comida. Sentía que estaba literalmente tirando su dinero a la basura. Ella no es la única. En Estados Unidos, alrededor de un tercio de los alimentos se desperdicia. ¿La buena noticia?

Con tan solo seguir unos simples pasos, puedes ahorrar dinero y comida.

Writing a grocery shopping list

notebook Planifica antes de ir de compras

La planificación es la mejor manera de prevenir el desperdicio de alimentos.

  • ✓ Primero, revisa tu refrigerador, congelador y despensa. Quizá ya tienes lo que necesitas.
  • ✓ Haz una lista de compras. Usa una libreta o una aplicación gratuita en tu teléfono.
  • ✓ Revisa el espacio de tu congelador. Si haces una compra muy grande y no tienes dónde guardarla, los alimentos se pueden echar a perder.

Meal Crea un plan de comidas simple

Las sobras generalmente se desperdician. La planificación te ayuda a aprovecharlas.
  • Planifica tus comidas con los alimentos que ya tienes.
  • Usa primero los alimentos que puedan echarse a perder.
  • Planifica comidas que integren las sobras.
  • Escribe cuánto necesitas (ej: pollo para 2 comidas, espinaca para 3 almuerzos).
¡Consejo!

No necesitas un plan complejo. Solo piensa en las próximas 1–2 semanas.

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shopping Consejos de compras inteligentes

La planificación es la mejor manera de prevenir el desperdicio de alimentos.

  • ✓ Come un bocadillo antes de ir de compras para que haya menos probabilidades de que compres alimentos de más.
  • ✓ Lleva la lista y respétala.
  • ✓ Los productos en oferta solo son una buena compra si los usas antes de que se echen a perder.
  • ✓ Promociones del tipo “2x1” pueden ayudarte a ahorrar dinero, pero solo si tienes espacio para almacenar la compra.
  • ✓ Comprar a granel te permite elegir pequeñas cantidades de alimentos como arroz, habichuelas o nueces sin necesidad de adquirir grandes cantidades que probablemente no usarás.
right way Almacena los alimentos de inmediato
green thumb
  • ✓ Almacena las frutas y verduras correctamente para que duren más tiempo.
  • ✓ Mantén la temperatura del refrigerador en 40 °F o menos.
  • No dejes los frutos rojos, uvas u hojas verdes para ensalada hasta que estés a punto de consumirlos. La humedad hace que se echen a perder más rápido.
  • No dejes alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas (1 hora si hace mucho calor).
mother and her infant explore a variety of fruits

leftover Usa lo que ya tienes

Al final de la semana, busca pequeñas porciones de sobras de comida. Con ellas, puedes crear una nueva.

Puedes:

  • ✓ Incorpora verduras o carne sobrantes en sopas, chili, salsas para pasta o salteados.
  • ✓ Congela las frutas demasiado maduras para consumirlas en licuados.
  • ✓ Aprovecha el pan duro para preparar tostadas francesas, crutones o pan rallado.

buy amount Comprar en grandes cantidades

Comprar en tiendas mayoristas o envases grandes puede ayudar a ahorrar dinero, pero solo si usas la comida antes de que se eche a perder.

De ser necesario:

  • Divide paquetes grandes con un amigo o una amiga.
  • Comparte las cajas de frutas y verduras con familiares o vecinos.
woman cradles a baby in her arms while looking

resources Recursos que pueden servir

SAVETHEFOOD.COM

Echa un vistazo a savethefood.com, un sitio web del Consejo de Defensa de los Recursos Naturales (NRDC) que puede ayudarte a reducir el desperdicio de alimentos en tu hogar. Comparte consejos simples sobre planificación de comidas, compras inteligentes, almacenamiento de alimentos para que se mantengan frescos por más tiempo y uso de sobras e ingredientes adicionales para prevenir el desecho de alimentos. También ofrece herramientas como ayuda en la planificación de comidas e ideas de almacenamiento de alimentos para ahorrar dinero y reducir el desperdicio.

ANYLIST

Descarga la aplicación gratuita AnyList y crea una lista de compras organizada para hacer las compras, cocinar y planificar tus comidas sin estrés. Esta aplicación te permite recolectar y organizar recetas, planificar tus compras y ¡mucho más!

remeber hand Recuerda

1

Planea las comidas antes de ir de compras.

2

Compra solo lo que puedes almacenar y usar.

3

Almacena los alimentos de manera segura.

4

Utiliza las sobras de distintas maneras.

Con un poco de planificación, puedes desperdiciar menos alimentos, ahorrar dinero y aprovechar al máximo tus beneficios del WIC.

woman and a child examine fresh fruit inside

REFERENCIAS:

AnyList. (2026). AnyList App.
https://www.anylist.com/

Consejo de Defensa de los Recursos Naturales. (2026). Save the Food.
https://www.savethefood.com

Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA). (5 de diciembre de 2025). Preventing Food Waste At Home.
https://www.epa.gov/recycle/preventing-wasted-food-home

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). (2026). Food Waste FAQs.
https://www.usda.gov/foodwaste/faqs

Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA. (31 de julio de 2020). Leftovers and Food Safety.
https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/leftovers-and-food-safety

Autora: Bridget Swinney, MS, RDN, LD

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Side-Lying

POSICIÓN ACOSTADA DE LADO

  1. Para el pecho derecho, recuéstese sobre el lado derecho con el bebé de frente a usted.
  2. Acerque al bebé. La boca del bebé debe estar a la altura del pezón.
  3. En esta posición, puede abrazar la espalda del bebé con el brazo izquierdo y apoyarse sobre el brazo derecho o sobre almohadas.
  4. Procure que no haya ropa de cama ni ropa suelta cerca del bebé.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si quiere descansar mientras el bebé come.
  • Si amamanta en la mitad de la noche.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
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POSICIÓN DE CUNA CRUZADA

  1. Para el pecho derecho, use el brazo izquierdo para sostener la cabeza del bebé en su pecho derecho y el cuerpo del bebé hacia el lado izquierdo. Puede usar una almohada sobre el regazo para apoyar el brazo izquierdo.
  2. Coloque la mano izquierda con suavidad detrás de las orejas y el cuello del bebé, con el pulgar y el índice detrás de cada oreja y la palma entre los omóplatos del bebé. Gire el cuerpo del bebé hacia el suyo, de modo que se toquen las pancitas.
  3. Sosténgase el pecho como si apretara un sándwich. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  4. Cuando el bebé abra la boca, empuje suavemente la cabeza del bebé con la palma izquierda para ayudarlo a agarrarse. Recuerde mantener los dedos fuera del camino.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé es prematuro.
  • El bebé tiene una succión débil.
  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • El bebé necesita apoyo extra en la cabeza.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
Football

POSICIÓN DE FÚTBOL AMERICANO

  1. Para el pecho derecho, sostenga a su bebé mirando hacia arriba del lado derecho.
  2. Coloque la cabeza del bebé cerca del pezón derecho y apoye la espalda y las piernas de este debajo de su brazo derecho.
  3. Sostenga la nuca del bebé con la palma derecha. Puede usar una almohada debajo del brazo derecho para apoyar el peso del bebé.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si tiene pezones planos o invertidos.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si amamanta a mellizos.
  • Si al bebé le gusta estar erguido para comer.
  • Si el bebé tiene reflujo.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
CRADLE hold

POSICIÓN DE CUNA

  1. Para el pecho derecho, acune al bebé con el brazo derecho. El lado izquierdo del bebé estará apoyado sobre su regazo, y lo tendrá de frente a la altura del pezón.
  2. La cabeza del bebé estará apoyada en su antebrazo derecho, con la espalda del bebé a lo largo de la cara interna de su brazo y la palma de la mano.
  3. Gire la pancita del bebé hacia la suya. La mano izquierda le quedará libre para sostener el pecho si es necesario. Puede usar almohadas para apoyar el brazo y el codo.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
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POSICIÓN INCLINADA HACIA ATRÁS

  1. Recuéstese sobre una almohada con la pancita del bebé en contacto con la suya y la cabeza del bebé a la altura del pecho. A algunas mamás les resulta cómodo estar sentadas en posición casi erguida. Otras prefieren inclinarse hacia atrás y quedar casi acostadas por completo.
  2. Puede colocar la mejilla del bebé cerca de su pecho o usar una mano para sostener el pecho cerca del bebé. Depende de lo que le resulte más cómodo a usted.
  3. El bebé encontrará el pezón, se agarrará y comenzará a succionar naturalmente.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Cuando colocan al bebé cerca de su pecho inmediatamente después del nacimiento.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.